Aunque es muy común en la Tierra Santa, la perdiz se menciona sólo tres veces en la literatura sagrada: 1 Sam. 26,20 alude a perseguirla en las montañas; Jer. 17,11, al su hábito de robar huevos ajenos; Eclo. 11,30, al mantenimiento de una perdiz como señuelo. Se sabe que en las colinas de Palestina habitan dos tipos de perdices: el francolín habita en las llanuras y varias gangas de arena se encuentran en los desiertos.
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