Un ejemplo de Potluck en una iglesia.
Los
potluck o
fiestas americanas son una costumbre culinaria de
Estados Unidos que consiste en comida que suelen compartir los asistentes a una
reunión. Las denominaciones más típicas son:
potluck dinner,
spread,
Jacob's join,
1 2 Jacob's supper,
faith supper,
covered dish supper,
pitch-in,
carry-in,
bring-a-plate,
smorgasbord. El término
potluck es más usado en el
sur de Estados Unidos.
3 Se considera más una forma colectiva de aportar alimentos a una reunión o
banquete colectivo.
Etimología
Es de suponer que
pot-luck se compone de dos palabras. El concepto aparece en el
siglo XVI en la
cocina inglesa en el trabajo de
Thomas Nashe,
y fue interpretado como 'alimento elaborado para atender a invitados
inesperados'. La idea de una forma comunal de aportar la propia comida
parece tener su origen en las costumbres del siglo XIX, influenciadas
particularmente por el
potlatch o posiblemente, por extensión de la frase "suerte de la olla" (que en inglés es
luck of the pot). Véase:
potluck: Etimologia
para una explicación más detallada. Es por esta razón por la que
algunos argumentan que "potluck" debería ser pronunciado como "potlatch"
cuando es empleado como una comida comunal.
Referencias
Partridge, Eric and Paul Beale. A Dictionary of Slang and Unconventional English, 8th ed. (1984).
Bachelor, Lisa. "Surviving on a student budget." The Guardian, October 4, 2005
- Rae
Katherine Eighmey,Debbie Miller,Dave Wood, (2008), «Potluck Paradise:
Favorite Fare from Church and Community Cookbooks», Minnesota Press
Véase también
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